KONSERTMENY - RESTAURANG TEATERPARKEN

Menyn serveras 90 minuter före föreställning i Restaurang Teaterparken i Växjö Konserthus. Lyxig skaldjursröra på rågbröd Krämig röra på handskalade räkor och kräftor, smaksatt med Västerbottensost, dill och syrligt äpple. Serveras på ett solrosrågbröd, avrundat med brynt smör. Hamburgare 150g svensk högrev med lagrad cheddar, knaperstekt bacon, karamelliserad rödlök, dragonmajjo, krispig sallad och tomat i ett briochebröd. Serveras med husets pommes frites och en smakrik senapsdipp. Tapasbricka för 2 pers Tapasbricka med svensk chark: Svensk lufttorkad skinka från Nyhléns, lufttorkad coppa från Nyhléns, svensk tryffelsalami, svensk ölkorv, oliver, ndujacrème, långlagrad cheddar, krämig brie, färskost, frasiga lökringar och grönsaker samt kex och surdegsbaguette. Pinsa-flatbread med räkor Pinsa med parmesan, citron, handskalade räkor, dill. Pinsa-flatbread med kantareller Pinsa med kantareller, färskost, lök, tryffel crème, krasse och riven västerbottensost. Oxfilépanna Tärnad svensk oxfilé på en bädd av krispiga country fries. Serveras med fyllig tryffelmajonnäs, frisk citronglace, karamelliserad lök och toppad med hyvlad, lagrad ost.